熱海の自然とともに季節を蒸溜する──。「SEASONAL EDITION」第一弾は、熱海名産の橙が熟す前に見せる“青橙”のグリーンアロマと透明感を丁寧に表現したクラフトジンです。
熱海の季節の移ろいを閉じ込めたクラフトジン
SEACLIFF 熱海蒸溜所で初となるSEASONAL EDITION 「AODAIDAI(青橙)」を2025年11月29日(土)より発売します。
熱海の名産である橙は、熟して橙色になった後も木にとどまり、やがて再び青みを帯びることから「回青橙（かいせいとう）」と呼ばれ、 「代々栄える」縁起が良い果物として大切にされてきました。
青橙はその橙が熟す前、秋から冬へと移りゆく一瞬の姿。青い果実が宿す透き通った酸味とフレッシュなグリーンアロマを丁寧な蒸溜でボトルに閉じ込めました。
蒸溜家・釜谷は「青橙のグリーンな香りと柔らかな果皮の苦み、その個性に人の若き頃の瑞々しさや未熟さを重ねました」と語ります。「希望に満ちた華やかさとそっと残る青さーどこか懐かしいその景色を今回の蒸溜で表現しました」
四季と向き合う「SEASONAL EDITION」シリーズ、第一弾
本作は、熱海の地に根ざし、土地の素材と季節の香りを探求するSEACLIFF熱海蒸溜所の新シリーズ「SEASONAL EDITION」の第一弾。
今後も春夏秋冬それぞれの表情をテーマに、季節限定のクラフトジンを展開してまいります。
ボタニカルとテイスティング・ノート
ボタニカルには、熱海の契約農家より農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた青橙を使用。その果物がもつやさしい苦味と、透明感のあるグリーンの香りを引き出すために、ゆっくりと丁寧に蒸溜しました。
国産米アルコールをベースに、ジュニパーベリーやレモングラスを組み合わせ、青橙が持つ瑞々しい香りと、海と山に囲まれた熱海の風土を静かに映し出しています。
グラスに注ぐと、青柑橘の果皮を削った瞬間のような爽やかな香りが立ち上がり、柑橘のほろ苦さとハーブの清涼感が口の中に広がります。余韻はやさしいフローラル感とともに、すっきりとした印象を残します。
おすすめの飲み方・ペアリング
ソーダとの相性は抜群で、オン・ザ・ロックでは氷の融け具合とともに、柑橘からレモングラスの香りの層がゆるやかに移ろいます。
ペアリングには、白身魚のカルパッチョやホタテのソテーなど。鶏の香草グリルやパッタイなどハーブがアクセントとなる料理とも好相性です。食前酒にも、食中のパートナーとしてもぴったりのジンです。
ラベルデザイン：青橙の“移ろい”を描いたSEACLIFFの新たな表情
今回のSEASONAL EDITION 「AODAIDAI(青橙)」では、SEACLIFF 熱海蒸溜所の「STANDARD GIN」のラベルデザインを踏襲しつつ、メインボタニカルである青橙をモチーフにデザイン。
ラベルの端には、青々とした果皮がうっすらと橙色へ変化していく様子を繊細にレイアウトしました。
商品情報
商品名：SEASONAL EDITION 「AODAIDAI(青橙)」
品名：ジン
ボタニカル：青橙、ジュニパーベリー、レモングラスなど（全6種類）
容量：500ml / 200ml
アルコール度数：45%
希望小売価格：500ml 6,000円（税別） / 200ml 3,000円（税別）
化粧箱付き：500ml 6,400円（税別） / 200ml 3,300円（税別）
発売日：2025年11月29日(土)
販売チャネル：SEACLIFF 熱海蒸溜所、公式オンラインストア、各取扱店